安徽省预制菜协会举办第一届大讲堂 云书菜市集受邀专题演讲

2024年5月31日，安徽省预制菜行业协会在富煌新视觉举办第一期大讲堂，此次活动由安徽省农垦集团有限公司党委副书记、安徽省预制菜行业协会会长王良贵主持，由安徽省文联原主席、安徽省书法家协会主席吴雪主讲，安徽皖创控股集团、安徽皖创云书菜市集科技有限公司董事长陈悦发表专题演讲。协会秘书长、安徽富煌集团董事长特别助理张波涛，安徽大地农业科技有限公司董事长宋阳及多家协会会员单位重要领导参与会议。

本次活动旨在帮助预制菜协会会员企业拓宽工作思路，提升经营管理能力。以商业合作弘扬徽菜文化，赋能预制菜产业，并介绍推广安徽皖创云书菜市集项目，打造安徽省本土强势电商平台，以预制菜、即配净菜、厨房百货为切入口，有效贯通预制菜企业销售渠道、深化产销融合，强化互联网对本土餐饮行业的科技赋能。

王良贵书记首先介绍了此次大讲堂的活动主旨，当前预制菜协会进入到重要发展阶段，未来将不定期举办协会大讲堂活动，多角度助力预制菜产业健康稳定发展。

安徽省文联原主席、省书法家协会主席吴雪进行了《弘扬徽菜文化，赋能预制菜产业》的主旨演讲，结合徽菜文化背景，阐述了安徽省预制菜领域的发展蓝图，强调企业发展要和书法一样兼容并济，正大气象。吴主席的演讲不仅具有理论高度还具有实践深度，为在场的企业家们提供了宝贵的指导和启发。

接着陈悦董事长进行了主旨演讲《“云书菜市集”打造新融合供应链平台》，详尽阐述了云书菜市集从构思到实施的全过程，包括平台的起源、优势、操作流程、开发进度及未来规划。云书菜市集项目是安徽皖创云书菜市集科技有限公司倾力打造，结合线上平台和线下门店运营模式的新融合供应链平台，打通居民厨房购物最后100米。陈悦董事长特别强调，云书菜市集将严格把控产品质量，确保每一件商品都经过实地考察和筛选。此外，自主开发的线上平台不仅综合了市场上主流电商平台的功能，还针对预制菜行业和用户习惯进行了优化调整，致力于为用户提供“真方便、真便宜、真健康、真好吃”的优质购物体验。

目前，云书菜市集的平台建设已基本完成并进入公测阶段，线下测试门店也计划于6月开始试营业。初期运营将在合肥市进行，验证成功后将进行多点模式复制。在场嘉宾和领导对云书菜市集的项目表示高度认可，认为其在预制菜产业即将迎来快速发展的时期提供了创新的商业布局，展现了显著的商业前瞻性和战略意义。

安徽省作为农业大省，拥有众多的预制菜企业，但整体行业缺乏有效的资源整合和市场合力。云书菜市集的推出恰逢其时，预计将成为促进行业整合、推广徽菜文化的重要平台，并为安徽农业注入不竭的发展动力。在场企业领导均表示出参与平台建设的意愿，期待未来云书菜市集能进一步发挥纽带和桥梁作用，强化预制菜市场渗透力，推广弘扬徽菜文化，助力安徽省预制菜行业创新发展贡献更多力量。